Inserida no Parque de Ciência e Tecnologia da Universidade do Porto, esta startup desenvolveu uma nova tecnologia que permite caracterizar a qualidade dos cereais e combater o desperdício da cadeia agroalimentar, fornecendo conhecimento à mesma no processo de aquisição de matérias-primas.

Em comunicado, a Uptec (Parque de Ciência e Tecnologia da Universidade do Porto) afirmou que o objetivo da startup Seedsight é dar resposta a um desafio dos sistemas alimentares, que se trata da “qualidade, disponibilidade e acessibilidade de alimentos”, tais como sementes e cereais.

Posto isto, o sistema caracteriza os cereais, através de análises biomoleculares e biofísicas “de baixo custo e em larga escala”, mediante o uso de uma tecnologia de blockchain, deep learning, Inteligência Artificial e sensores óticos, conseguindo a “otimização da identificação das melhores espécies, origens e fornecedores de sementes e grãos, aos preços mais competitivos”.

A Seedsight pretende, desta forma, capacitar a cadeia agroalimentar do conhecimento necessário para “melhorar o processo de decisão na aquisição de matérias-primas de produtos alimentares”, combatendo o desperdício e as fraudes alimentares.

Além disto, a Uptec destaca que os “custos associados às matérias-primas alimentares, como trigo, milho, arroz, aveia e quinoa, aumentaram entre 18 e 20%”. O crescimento aqui detetado “deve-se, principalmente, aos desafios em fases iniciais das cadeias de valor, como a ineficiência dos processos de seleção dos grãos, que são demorados e dispendiosos”.

No que toca aos modelos da startup, está prevista uma redução de 8% nos custos da triagem do melhor cereal, bem como uma diminuição de até 89% no tempo de aquisição dos melhores grãos. Ao mesmo tempo, prevê-se igualmente um crescimento de 20% da produtividade na transformação de cereais em produtos finais.

A Seedsight apresenta uma equipa composta por  Joana S. Paiva, Gonçalo Ramos e Paulo Santos, e está neste momento a realizar estudos pilotos em colaboração com parceiros em África para a deteção de micotoxinas, no âmbito do programa Validate.Global, promovido pelos Impact Hubs Vienna, Kigali e Accra.

Fonte: ECO Sapo