Ao longo deste ano, os produtos sertaginenses foram, mais uma vez, premiados dentro dos Concursos Nacionais de Produtos Tradicionais Portugueses, promovidos pela Qualifica/oriGIn Portugal.

Sandra Rodrigues foi premiada, dentro da categoria Pastéis e Empadas, os talhos Carnes Simões e Casel nas categorias Ensacados e Enchidos e a Pastelaria Império na categoria Doçaria Conventual.

Neste sentido, as empadas de Sandra Rodrigues alcançaram três prémios na 12ª edição do Concurso Nacional de Pastéis e Empadas Tradicionais Portugueses, nomeadamente o “Melhor dos Melhores” com a Empada de Leitão.  Por outro lado, a empada de Maranho foi premiada com medalha de ouro e a Empada de Frango com medalha de prata.

Todos estes prémios foram anunciados na 42.ª edição do Festival Nacional de Gastronomia de Santarém, que decorreu de 27 de outubro a 5 de novembro na Casa do Campino.

Por sua vez, dentro da 13.ª edição do Concurso Nacional de Ensacados Tradicionais Portugueses, que decorreu em março, o Bucho da Sertã do Talho Carnes Simões foi premiado como “Melhor dos Melhores”, tendo sido atribuída a medalha de ouro para o Maranho da Sertã do mesmo produtor e medalha de prata para o Maranho da Sertã e Bucho da Sertã do talho Casel.

Relativamente à categoria dos enchidos, alguns produtores foram também premiados no 13.º Concurso Nacional de Enchidos Tradicionais Portugueses, que se realizou em março, com medalhas de prata para a Morcela da Casel e a Morcela Doce da Sertã do talho Carnes Simões, e medalha de bronze para a Farinheira da Sertã da Casel.

No que toca aos doces tradicionais, o Concurso Nacional de Doçaria Conventual Tradicional Portuguesa, na sua 12.ª edição, premiou os Cartuchinhos de Amêndoa de Cernache do Bonjardim da Pastelaria Império ganharam a medalha de ouro.

O Presidente da Câmara Municipal Sertã, Carlos Miranda, felicitou os produtores, referindo que “a obtenção deste tipo de prémios vem reafirmar a qualidade inequívoca dos produtos endógenos sertaginenses. É também um sinal de que estamos no caminho certo para a promoção do que de melhor se faz no concelho da Sertã a nível gastronómico”.

 A APROSER – Associação de Produtores da Sertã congratula-se por mais esta distinção, realçando a sua importância e abrangência nacional, com o natural impacto positivo na promoção e divulgação dos produtos endógenos. 

Fonte: Gazeta Rural