De acordo com o município do Fundão, A Feira do Queijo da Soalheira “terá diversos postos gastronómicos, que irão expor produtos de fabrico tradicional - queijos, enchidos, vinhos e pão -, num evento que tem como objetivo prestigiar o queijo e os seus produtores”.

Toda a organização tenta ligar a gastronomia à componente cultural e lúdica nos três dias do evento no concelho do Fundão, distrito de Castelo Branco. Deste modo, o nome de destaque no cartaz musical é Luís Trigacheiro. 

“A Feira do Queijo da Soalheira irá proporcionar a experiência de degustar menus gastronómicos elaborados pelos produtores de queijo participantes na feira, aliada a uma componente cultural”, acrescentou a autarquia.

O evento, que completa 16 edições, é organizado pela Câmara do Fundão, Junta de Freguesia da Soalheira e da Associação de Queijeiros da Soalheira.

Fonte: Agroportal