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20 de julho de 2023
A certificação que eleva o setor vitivinícola português aos mais altos padrões de sustentabilidade

O Referencial Nacional de Certificação de Sustentabilidade do Setor Vitivinícola fornece altos padrões ao setor dos vinhos em Portugal.
As exigências dos consumidores são, cada vez mais, viradas para a sustentabilidade, sendo esta uma das maiores preocupações para o setor agroalimentar, não só pela exigência do mercado, mas também pelos desafios atuais do setor. Dentro do seio da sustentabilidade, compreende-se que as empresas devem promover a gestão eficiente dos recursos ambientais, sociais e económicos, de modo a conseguir produtividade e viabilidade económica.
Por ser um tema de destaque dentro do setor vitivinícola português, a ViniPortugal desenvolveu o Referencial Nacional de Certificação de Sustentabilidade do Setor Vitivinícola, com o objetivo de certificar os operadores e as empresas que assumam o compromisso de implementar práticas sustentáveis.
O referencial trata-se de uma certificação credível e inclusiva, considerando cada região consoante as suas especificidades, pretendendo uma melhoria contínua das empresas, progredindo ao longo do tempo as suas práticas, de modo a obter melhores resultados a longo prazo. A certificação é destinada a: Uvas, Destilados de Origem Vitivinícola, Mostos, Vinhos, Vinagres de Vinho e Outros produtos de origem Vitivinícola.
A Naturalfa, especialista em certificação agroalimentar, considera que o referencial é uma aposta promissora, uma vez que irá permitir às organizações certificadas a utilização do selo nos produtos certificados, gerando uma diferenciação no mercado, principalmente no de exportação.
Posto isto, já existem 4 auditores por parte da Naturalfa a fim de avançar com a certificação para as empresas que tiverem interesse na mesma, alicerçando a Naturalfa com as organizações numa robusta parceria, para que sejam alcançadas as melhores práticas, ultrapassando os desafios que possam surgir.
Neste sentido, diversas ações de formação estão a ser organizadas pela ViniPortugal e pela Naturalfa para técnicos, dirigentes, enólogos, entre outros agentes do setor vitivinícola, que pretendam obter mais conhecimentos sobre o referencial.
A formação explora os domínios da certificação de Sustentabilidade do Setor Vitivinícola que são os seguintes:
- Estratégia de Sustentabilidade;
- Envolvimento das Partes Interessadas;
- Liderança e Organização;
- Estratégias de Valorização de Resíduos;
- Qualidade e Rastreabilidade.
Saiba mais aqui.
Fonte: Revista Voz do Campo